Eko, eko, eko…

Jag tycker det känns. Jag tycker det syns. Ekologiskt och närproducerat är lite som kärlek. Det känns och syns när man bakar med det! Jag har möjlighet att klappa getterna som gör mjölken till osten jag köper, jag vet var hönorna som värper mina ägg bor och jag  kan handla mjölet till mina bröd i…

#älskadedeg

Ni vet när det pirrar i hela kroppen?  Kärleken ni vet? Den känslan är fantastisk! När man känner den till sin livskamrat, sina barn, sin familj, livet sig självt och till en deg. #älskadedeg #njutavlivet

Vidga vyer

Jag är inte rädd för att pröva nya smaker och hoppa på trender inom bakning, tvärtom vill jag testa ALLT! Gärna nu på en gång. Nu är kanske matchate inte så väldans nytt iofs men jag har liksom inte kommit i kontakt med det förrän nyss. Det blev hederliga mördegskakor som fick gå på plankan….

Hibernation 

Ja, bloggen har legat i hibernation. Men nu har jag väckt den. Ha överseende med denna nyvakna och något nyystra bloggerska. Jag ämnar uträtta mirakel, bekämpa världssorger och vara alldeles obegriplig emellanåt. Man får liksom hela jag vare sig man vill eller inte. Tjohej så länge!   

God jul

Julmat upp till halsmandlarna och fylld med tacksamhet i hjärtat för alla underbara människor i min närhet. Julafton är en magisk dag. Förväntningar, lukter, smaker, kärlek, gemenskap och glädje. Men jag känner också sorg över de som inte finns med oss längre och saknar de som är långt borta. Jag tror att ni är med…

Pizzabullar till mellis

Pizzabullar 50g jäst 500g mjölk (jag tog 50/50 havredryck/laktosfri mjölk) 15g honung 1 ägg 1 tsk pizzakrydda Nymald peppar efter behag 200g grahamsmjöl 700g vetemjöl special 15g havssalt 150g smör el margarin Lös upp jästen i mjölken med honung, kryddor, ägg. Ha i resten. Kör 10 min på mellan växel. Den ska släppa ordentligt från…

Annorlunda tårta

Fick en förfrågan om att göra ett par bröst till ett 20-årigt födelsedagsbarn. Googla bröst och tårta så får man mer info än man eftersökte, ha ha. Men konstruktionen är ju tämligen enkel och eftersom jag aldrig bakat ett par bröst så kändes det som en rolig utmaning. Bottnarna fylldes uppochner i två runda skålar….

Spännande höst!

I höst händer det spännande saker i den lilla byn Björnlunda. Jag kommer nämligen dit och inspirerar till tårtbakeri! Se Rutans Café för mer info.

Min hobby

Att skapa Att glädjas Att glädja Att få energi av att göra något man tycker är så störtkul samtidigt som det gör andra människor glada och det smakar gott. – Det är min hobby! Varje gång jag kommer på att någon behöver få en tårta eller någon vän frågar om jag vill göra en åt…

Instagram

På instagram finns bakaminsota. När jag inte hinner blogga hamnar iaf bilderna på det jag bakar där. Lite mycket runt omkring just nu. Men det är skönt att få baka lite då och då, är lite av en terapiform kan jag tycka. Bara få stå där och pilla med sin lilla sockerdegsklump eller forma de…

Tårtparad

Jo, hej… Har hunnit passera ett par tårtor sen sist. Här kommer lite bilder🙂 <a höstcupcakes, vaniljbullar och chocolatechipcookies